Янтарная кислота (Succinic acidum)

Янтарная кислота (бутандиóвая кислота, этан-1,2-дикарбоновая кислота) – двухосновная предельная карбоновая кислота. Бесцветные кристаллы, растворимые в воде и спирте. Содержится в небольших количествах во многих растениях, янтаре. Стимулирует рост и повышает урожай растений, ускоряет развитие кукурузы. В промышленности янтарную кислоту получают главным образом гидрированием малеинового ангидрида.