Сахаромицеты буларди (Saccharomyces boulardii)
Сахаромицеты буларди (Saccharomyces boulardii) – тропический штамм дрожжей, впервые изолирован из плодов нефелиуму и мангустин в 1923 году французским ученым Анри Булар (фр. Henri Boulard). Этот вид родственный к пивных дрожжей (Saccharomyces cerevisiae) по своим таксономическими и метаболическими признаками.