Saccharomyces boulardii (Saccharomyces boulardii)
Saccharomyces boulardii – тропічний штам дріжджів, вперше ізольований з плодів нефелиуму і мангостану в 1923 року французьким ученим Анрі Буларом. Цей вид споріднений до пивних дріжджів за своїми таксономічними та метаболічними ознаками.